L’EDITO DE FABIENNE JOLY
J’ai le plaisir de vous présenter la nouvelle édition Le Cahier du Tourisme Varois, consacrée à la valorisation du patrimoine oenotouristique de la Route des Vins de Provence. Cette édition a pour objectif de vous guider vers les vigneronnes et vignerons proches de votre lieu de vacances. Je dressais l’an dernier, dans ce magazine, un bilan qualitatif et quantitatif encourageant du réseau de la Route des Vins de Provence. Ce réseau s’est constitué, depuis 2011, pour structurer, qualifier et faire connaître l’œnotourisme provençal et rassemble plus de 350 caves, châteaux et domaines dans le Var. Au cours de ces dix dernières années, les acteurs de l’agritourisme provençal ont développé leurs offres oenotouristiques. Tout comme pour la qualité des vins, l’amélioration de la qualité d’accueil et d’innovation ont été les moteurs du développement ces dernières années. En effet, les adhérents veillent à proposer diverses activités à leurs visiteurs dans les caveaux de dégustations aménagés avec soins pour leur faire vivre des expériences hors du commun. Fermes auberges, espaces muséographiques, parcours de découverte des terroirs, mise en place d’activités artistiques, culturelles, évènementielles individuelles ou collectives viennent agrémenter les instants de dégustation.
Beaucoup de français privés de destinations lointaines,
vont redécouvrir le tourisme de proximité.
Notre région est l’une des plus connues au monde et la notoriété croissante des rosés de Provence renforce cette attractivité. La Provence rayonne également par la richesse de son patrimoine oeno-culturel, gastronomique et l’étendue des savoir-faire qu’elle offre. Une cartographie détaillée accompagne cette édition afin de vous orienter vers la découverte de ces trésors. L’excellence et la diversité des productions agricoles (huile d’olives, fleurs, truffe, miel, châtaigne, figue…) et viticoles provençales sont reconnues par des labels de qualité. De plus, le choix de la vente en circuits courts s’est avéré être un moteur et un stimulant pour créer et s’adapter aux évolutions sociétales. La période que nous venons de vivre, a révélé notre fragilité à tous. L’œnotourisme a été particulièrement impacté par cette crise. Les certitudes d’hier ne sont pas celles d’aujourd’hui. Les vignerons ne baissent pas les bras pour surmonter l’adversité, soyez certains que tout a été mis en place pour vous offrir un accueil sûr et convivial dans le respect des gestes barrières et de la distanciation physique. Beaucoup de français privés de destinations lointaines, vont redécouvrir le tourisme de proximité. Sur les verts coteaux du Mont Aurélien jusqu’au rouge Massif de l’Esterel plongeant dans le bleu de la méditerranée, en passant par les abruptes gorges du Verdon jusqu’aux balcons de la Côtes d’Azur et du Golfe de Saint Tropez ; laissez-vous guider par ce magazine richement illustré pour Observer, Déguster, Sentir, Goûter, Eveiller vos sens. Des vacances aux mille parcours, et aux mille rencontres, sur « Votre » Route des Vins de Provence. Cette destination incontournable de « carte postale », c’est dans le Var que vous la trouverez.
