Au cœur du Var, niché sur les terres préservées du Cap Bénat, un domaine viticole se distingue par son approche singulière. Loin de l’effervescence des grands châteaux et des routes des vins surfréquentées, cette propriété familiale de 560 hectares offre une immersion dans un univers où la vigne dialogue avec la mer Méditerranée. C’est dans ce site classé, l’un des plus beaux espaces protégés d’Europe, que le domaine cultive une identité forte, fondée sur le respect de la nature et une production biologique pionnière en Provence. Une invitation à redécouvrir le vin à travers une expérience authentique et intimiste.
Table des matières
Découverte d’un vignoble familial unique
Un terroir d’exception façonné par la mer
Le vignoble s’étend sur un site remarquable où la terre et la mer s’unissent pour créer un microclimat unique. Surplombant la Méditerranée, les 560 hectares du domaine bénéficient d’un ensoleillement généreux tempéré par les brises marines. Ce terroir particulier, composé de sols schisteux et argileux, confère aux raisins une complexité aromatique et une fraîcheur caractéristiques. L’engagement pour l’agriculture biologique permet de préserver cet écosystème fragile et de garantir que chaque bouteille soit le reflet fidèle de ce lieu magique.
Une philosophie pionnière et respectueuse
Bien avant que le bio ne devienne une tendance, ce domaine familial en avait fait son credo. L’ensemble du vignoble est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, sans pesticides ni produits chimiques de synthèse. Cette approche garantit non seulement la santé des sols et la biodiversité, mais elle assure également la production de raisins d’une qualité irréprochable. Au-delà du vin, cette philosophie s’étend à l’ensemble des activités, notamment à la culture d’une oliveraie de 20 hectares comptant près de 5000 oliviers, eux aussi menés en agriculture biologique.
Un domaine aux multiples facettes
Le vignoble ne se limite pas à la production de vin. Il s’agit d’un véritable art de vivre provençal qui se décline à travers une gamme de produits variés :
- Huile d’olive vierge extra, issue des oliviers du domaine.
- Miel et confitures artisanales, capturant les saveurs locales.
- Un gin méditerranéen, distillé avec des herbes aromatiques de la région.
- Des coffrets-cadeaux et produits gourmets pour prolonger l’expérience.
Cette diversification témoigne d’une volonté de valoriser toutes les richesses du terroir et de proposer une expérience complète aux visiteurs.
Cette vision globale, qui allie viticulture, oléiculture et art de vivre, se traduit par une offre d’accueil tout aussi singulière, notamment à travers des moments de dégustation mémorables.
Dégustations sous les platanes
Une expérience sensorielle immersive
Ici, la dégustation de vin se transforme en une véritable pause hors du temps. Loin des comptoirs impersonnels, les visiteurs sont invités à s’installer à l’ombre de platanes centenaires pour découvrir les cuvées du domaine. Le cadre est simple, élégant et profondément apaisant. Le clapotis lointain des vagues, le chant des cigales et la douceur de l’air marin composent la bande-son de ce moment privilégié. C’est une approche qui met l’accent sur les sens et qui permet une connexion plus profonde avec le vin et son environnement.
Des formules adaptées à chaque envie
Pour répondre aux attentes de chacun, le domaine propose plusieurs formules de dégustation. Que l’on soit néophyte ou connaisseur aguerri, il existe une option pour explorer la richesse des vins produits sur place. Ces dégustations commentées permettent de comprendre les spécificités du terroir, les choix de vinification et les caractéristiques de chaque cuvée.
| Type de dégustation | Description | Vins inclus |
|---|---|---|
| Découverte | Une introduction idéale à l’univers des vins du domaine. | Sélection de 3 vins (rosé, blanc, rouge). |
| Prestige | Une exploration des cuvées emblématiques et des grands crus. | Dégustation de 5 vins premium. |
| Accords mets et vins | Une expérience gourmande associant les vins à des produits locaux. | 4 vins accompagnés de bouchées provençales. |
L’art de l’accompagnement
Une dégustation ne serait pas complète sans quelques douceurs pour accompagner les vins. Le domaine propose de marier ses nectars avec des produits du terroir, comme sa propre huile d’olive sur un morceau de pain frais, ou encore des tapenades et autres spécialités provençales. Cette dimension gourmande enrichit l’expérience et souligne le lien intime entre le vin et la gastronomie locale.
Ce soin apporté à l’accueil et à l’expérience de dégustation est le reflet d’une volonté de se démarquer par une authenticité rare, loin des standards des grands domaines industriels.
L’authenticité loin des grands domaines
Le parti pris de l’échelle humaine
Contrairement aux géants de l’industrie viticole, ce vignoble a fait le choix de rester une entreprise familiale à taille humaine. Cette dimension permet un contrôle méticuleux de chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille. La passion se transmet et se ressent dans l’accueil réservé aux visiteurs. Il ne s’agit pas d’une simple transaction commerciale, mais d’un partage, d’une invitation à entrer dans l’histoire et la philosophie du lieu.
Un savoir-faire artisanal valorisé
L’authenticité se retrouve dans les gestes et les méthodes. La vendange est souvent réalisée manuellement pour préserver l’intégrité des raisins. La vinification est menée avec précision, dans le respect du fruit et du terroir. Cette approche artisanale, combinée à des équipements modernes, permet de produire des vins qui ont une âme. La certification biologique n’est pas un simple argument marketing, mais la conséquence logique d’un engagement profond pour un travail de qualité et respectueux de l’environnement.
Cette recherche d’authenticité et de qualité se ressent dans chaque produit, mais elle est sublimée par le lieu lui-même, qui offre un écrin naturel d’une rare beauté.
Un cadre intimiste en Provence
Le Café Léoube : une pause gourmande entre mer et pinède
Au cœur du domaine, le Café Léoube incarne parfaitement cet esprit d’intimité et de convivialité. Inauguré au printemps, ce restaurant de plage propose une cuisine simple et savoureuse, élaborée à partir de produits frais et de saison. Installés face à la mer, les convives peuvent savourer des plats provençaux tout en dégustant les vins du domaine. C’est un lieu de détente absolue, où l’on prend le temps de vivre au rythme de la nature.
Des événements exclusifs dans un décor de rêve
Le cadre exceptionnel du domaine se prête à l’organisation d’événements mémorables. La Léoube Summer Party, par exemple, est devenue un rendez-vous estival incontournable. Le temps d’une soirée, le bord de mer se transforme en une scène festive et élégante, avec une programmation musicale et des délices culinaires. Ces événements, toujours organisés en comité restreint, préservent le caractère intimiste et exclusif du lieu.
Si le cadre est enchanteur, il sert avant tout de théâtre aux véritables vedettes du domaine : ses vins d’exception.
Les vins d’exception du vignoble
Le rosé de Provence dans toute son élégance
Le domaine est particulièrement réputé pour ses vins rosés, qui figurent parmi les plus belles expressions de l’appellation Côtes de Provence. Caractérisés par leur robe pâle, leur nez délicat de fruits et de fleurs et leur bouche vive et saline, ils sont le reflet parfait de leur terroir maritime. Le savoir-faire en matière de vinification permet d’obtenir des rosés d’une grande finesse, à la fois gastronomiques et rafraîchissants.
Une palette complète de vins de terroir
Si le rosé est roi, le domaine produit également des vins rouges et blancs de grande qualité. Les rouges, puissants et structurés, expriment le potentiel de garde du terroir, tandis que les blancs, rares en Provence, séduisent par leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Chaque couleur est une nouvelle invitation à explorer les multiples facettes de ce vignoble unique.
| Catégorie de produit | Exemples | Caractéristiques principales |
|---|---|---|
| Vins rosés | Cuvées Secret, Rosé de Léoube | Finesse, fraîcheur, notes salines, élégance. |
| Vins rouges | Rouge de Léoube, Forts de Léoube | Structure, complexité, potentiel de garde. |
| Vins blancs | Blanc de Léoube | Vivacité, arômes floraux et d’agrumes. |
| Autres produits | Huile d’olive, Gin, Miel | Qualité biologique, saveurs authentiques. |
Cette excellence se découvre lors des dégustations, mais le domaine propose également d’autres manières d’explorer ses trésors.
Visiter le vignoble autrement
Une exploration active côté mer
Pour une perspective différente sur le domaine, rien de tel que de prendre le large. Le vignoble propose des activités nautiques comme le kayak et le paddle. Pagayer le long de la côte préservée du Cap Bénat permet d’admirer les vignes qui plongent vers la mer et de s’imprégner de la beauté sauvage du site. C’est une façon originale et sportive de combiner découverte de la nature et œnotourisme.
La boutique : un concentré de saveurs provençales
Avant de quitter ce lieu enchanteur, un passage par la boutique s’impose. On y retrouve l’ensemble des productions du domaine :
- La gamme complète des vins.
- L’huile d’olive vierge extra.
- Le gin méditerranéen.
- Les miels, confitures et autres spécialités gourmandes.
C’est l’occasion de composer un panier de souvenirs savoureux ou de trouver le cadeau idéal pour les amateurs de produits authentiques.
Ce vignoble offre bien plus qu’une simple visite. C’est une immersion complète dans un univers où la nature, le savoir-faire et la convivialité se conjuguent pour créer des moments inoubliables. Une destination qui prouve que l’excellence peut rimer avec simplicité et authenticité.
Ce vignoble familial incarne une vision moderne et respectueuse de la viticulture provençale. En proposant des dégustations à l’ombre des platanes, loin du faste parfois intimidant des grands domaines, il offre une expérience authentique et mémorable. La qualité exceptionnelle de ses vins et de ses produits, sublimée par un cadre naturel protégé, en fait une destination incontournable pour quiconque cherche à découvrir le véritable art de vivre en Provence, entre terre et mer.
