Les figues blanches au sirop sont une douce invitation à un voyage gustatif. Cette recette, accessible et simple à réaliser chez soi, exalte la douceur naturelle des figues grâce à un sirop délicatement parfumé. Pour les amateurs de saveurs sucrées, ce dessert est une véritable pépite culinaire.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce dessert est énergétique et riche en sucres.
Protéines : Il est faible en protéines.
Sel : Sa teneur en sel est très faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 214 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.9 g |
| dont sucres | 49.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du sirop
Dans une casserole, mélange l’eau et le sucre. Fais chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Ajout des figues
Ajoute les figues dans le sirop chaud et laisse cuire doucement pendant 30 minutes en veillant à ce qu’elles deviennent bien tendres.
3. Incorporation de la vanille
Ajoute la vanille en poudre en fin de cuisson pour parfumer délicatement ton sirop.
4. Refroidissement
Laisse refroidir complètement avant de les conserver au réfrigérateur ou de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, tu peux ajouter un zeste de citron en fin de cuisson pour apporter une note acidulée à tes figues.
Accompagner d’un thé vert
Pour sublimer le goût sucré des figues, un thé vert léger est idéal en accompagnement.
L’info en plus
En savoir plus : Les figues blanches sont originaires du bassin méditerranéen et sont particulièrement appréciées pour leur douceur et leur texture délicate.
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Comment présenter
Présente les figues dans de petits bols à dessert en verre pour mettre en valeur la couleur dorée du sirop, et déguste-les à l’aide de petites cuillères à dessert en argent.
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