Lorsqu’on évoque la Provence, des images de lavande en fleur, de petits villages pittoresques et de cuisine savoureuse viennent immédiatement à l’esprit. Deux joyaux verts se distinguent parmi les nombreuses merveilles de cette région : saint-Maximin-la-Sainte-Baume et Brignoles. Plongeons ensemble dans le cœur battant de l’histoire provençale, entre patrimoine riche, paysages à couper le souffle, gastronomie délicieuse et traditions locales.
Table des matières
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume : au cœur de l’histoire provençale
Une ville au riche passé historique
Connue pour son illustre basilique, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume est un véritable trésor d’architecture médiévale. La majestueuse Basilique Sainte-Marie-Madeleine témoigne du passé religieux important de la ville.
| Basilique Sainte-Marie-Madeleine | XIIIème siècle |
| Couvent Royal | XIIIème siècle |
| Hôtel-Dieu du XVIIème siècle (actuel Hôtel de ville) | XVIIème siècle |
Avec une telle richesse patrimoniale, il n’est pas surprenant que cette ville soit un véritable bijou provençal.
Un lien fort avec la nature
Située au pied de la montagne Sainte-Baume, saint-Maximin offre aussi de superbes paysages naturels. Les grottes de la Sainte-Baume, par exemple, sont un lieu de pèlerinage et d’excursion très prisé. Passons maintenant à notre deuxième destination : brignoles.
Brignoles : entre patrimoine et modernité
Une ville qui se réinvente
Ancienne cité comtale, brignoles a su s’adapter au fil des siècles pour offrir aujourd’hui un visage résolument moderne tout en conservant son charme médiéval.
- Le Palais Comtal : ce monument historique datant du XIIIème siècle est sans doute le plus emblématique de la ville.
- L’église Saint-Sauveur : véritable joyau architectural du Xème siècle, elle est l’un des plus anciens édifices de la ville.
- Les ruelles pittoresques : elles témoignent encore aujourd’hui de l’époque médiévale grâce à leurs façades colorées et leurs petites boutiques artisanales.
Dynamisme économique et culturel
Avec ses nombreux commerces, son marché provençal animé et ses événements culturels tels que le Festival International du Film de Brignoles, la ville est un pôle d’attraction pour les habitants de la région et les touristes. N’hésitez pas à vous perdre dans ses ruelles pleines de charme avant de partir à l’aventure dans les trésors naturels du Var.
Les trésors naturels du var : évasion entre terres et forêts
Au cœur de la biodiversité provençale
D’une part, la montagne Sainte-Baume, classée Parc Naturel Régional, avec sa forêt millénaire, ses sentiers de randonnée et sa grotte sacrée. D’autre part, le Coudon, autre montagne emblématique du Var qui offre une vue imprenable sur la vallée.
- La faune : sangliers, renards, chauves-souris et une multitude d’oiseaux peuplent ces espaces verts.
- La flore : pins maritimes, chênes verts, plantes aromatiques telles que le thym et le romarin s’y épanouissent.
Balades et randonnées
Pour découvrir au mieux ces merveilles naturelles, rien ne vaut une balade ou une randonnée. Différents itinéraires sont proposés pour tous les niveaux. Après cette immersion en pleine nature, place aux plaisirs gustatifs avec la gastronomie provençale.
Gastronomie provençale : saveurs et gourmandises à saint-maximin et brignoles
Des produits du terroir authentiques
La Provence est réputée pour sa cuisine généreuse et savoureuse. Olive, tomate, aubergine, courgette, agneau de Sisteron : autant d’ingrédients qui composent les recettes traditionnelles de cette région.
- L’olive : utilisée sous toutes ses formes, elle sert notamment à la confection de l’huile d’olive AOC de Provence.
- Le miel de lavande : doux et parfumé, il est un véritable symbole de la région.
- Le rosé : vin emblématique de la Provence, il accompagne parfaitement les plats typiques de la région.
Des spécialités locales alléchantes
Au-delà des produits du terroir, les villes de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume et Brignoles sont également réputées pour leurs spécialités culinaires comme le nougat noir ou encore le fameux tian provençal. Après ces délices gustatifs, il est temps de bouger un peu ! Découvrons ensemble les activités que proposent ces deux perles vertes de la Provence.
Activités de plein air : sport et détente dans le haut-var
Sports nautiques sur l’Argens
La rivière Argens offre de nombreuses possibilités d’activités aquatiques : canoë, kayak, stand up paddle… Des moments de détente et de rires garantis.
Randonnées pédestres et cyclistes
Les nombreux sentiers balisés autour des deux villes permettent aux amoureux de la nature de s’évader à pied ou à vélo. Ces activités sont aussi l’occasion d’apprécier la flore locale et parfois même d’observer des animaux sauvages.
- Le GR9 : ce sentier de grande randonnée traverse la chaîne de la Sainte-Baume.
- La voie verte : idéale pour les balades en famille, elle relie Brignoles à Tourves sur une dizaine de kilomètres.
Escalade dans les gorges du Caramy
Pour les plus sportifs, le site d’escalade situé dans les gorges du Caramy est un vrai paradis. Ses falaises escarpées offrent différents niveaux de difficultés, du débutant au grimpeur confirmé. Après ces émotions fortes, rien de mieux que de plonger dans la culture locale pour conclure ce voyage en terre provençale.
Fêtes et traditions : immersion dans la culture locale des deux perles du var
Célébrations historiques
Tout au long de l’année, saint-Maximin-la-Sainte-Baume et Brignoles organisent de nombreuses fêtes traditionnelles. Les plus connues sont la Foire Médiévale de Saint-Maximin et les Journées Médiévales de Brignoles.
- Août : Fête médiévale de Saint-Maximin
- Septembre : Journées du Patrimoine à Brignoles
Marchés provençaux
Pour un véritable immersion dans la culture locale, une visite des marchés provençaux s’impose. Ces lieux de vie permettent de découvrir les produits du terroir et l’artisanat local tout en profitant d’une ambiance chaleureuse et conviviale.
Pour résumer, entre patrimoine historique, paysages majestueux, gastronomie savoureuse, activités variées et fêtes locales, saint-Maximin-la-Sainte-Baume et Brignoles sont deux joyaux verts qui offrent une expérience authentique de la Provence. Un voyage au cœur de l’histoire provençale vous attend dans ces deux perles du Var.
