Les muffins poire et mûres sont une douce symphonie de saveurs qui se marient à merveille pour offrir un dessert incroyablement moelleux. Idéaux pour une fin de repas ou une pause gourmande, ces muffins se réalisent facilement et feront l’unanimité auprès des petits et des grands. Embarquons ensemble dans la réalisation de ces délices fruités.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et gourmande.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel raisonnable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 262 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.7 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.9 g |
| dont sucres | 15 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.4 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et la levure. Ajoute les œufs, le beurre fondu, la purée de poire et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajouter les fruits
Incorpore délicatement les mûres surgelées à la pâte pour éviter de les écraser.
3. Verser la pâte dans les moules
Répartis la pâte dans les moules à muffins en silicone, remplis-les aux trois quarts.
4. Cuisson
Préchauffe ton four à 180°C et enfourne les muffins pendant environ 20 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
5. Laisser refroidir
Sors les muffins du four et laisse-les refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat blanc dans la pâte avant la cuisson.
Thé vert
Accompagnez vos muffins d’une tasse de thé vert pour sublimer la douceur des fruits.
L’info en plus
Les muffins sont des petits gâteaux originaires d’Angleterre, appréciés pour leur simplicité et leur moelleux incomparable. Leur popularité a traversé les frontières pour séduire les papilles du monde entier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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