les spaghetti aux noix de st jacques et crevettes sont une délicieuse façon de marier les saveurs maritimes à la simplicité des pâtes. ce plat gourmand allie tendreté et raffinement, séduisant autant les amateurs de fruits de mer que ceux à la recherche d’un repas réconfortant. suivez cette recette pas à pas pour émerveiller vos convives avec un mets aussi savoureux qu’élégant.
30 minutes
15 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en protéines.
Protéines : Le plat est une excellente source de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée, typique des plats contenant des fruits de mer et du fromage.
Consommez avec modération en raison de son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 160 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.3 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.1 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.6 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.33 g |
Ustensiles
Préparation

1. Cuire les spaghettis
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghettis et laissez cuire selon les instructions sur le paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez, puis réservez.
2. Préparer les fruits de mer
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir une minute. Ajoutez les noix de st jacques et les crevettes. Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites, puis retirez-les de la poêle.
3. Préparer la sauce
Déglacez la poêle avec le vin blanc, en grattant bien le fond de la poêle pour décoller les sucs (particules aromatiques collées au fond). Ajoutez la crème liquide, baissez le feu et laissez réduire pendant 5 minutes. Salez et poivrez à votre convenance.
4. Assembler le plat
Remettez les fruits de mer dans la sauce, ajoutez le persil séché et mélangez bien. Ajoutez les spaghettis cuits et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.
Mon astuce de chef
Pour des pâtes encore plus savoureuses, gardez une louche d’eau de cuisson des pâtes et ajoutez-la à la sauce. Cela aidera à lier le tout grâce à l’amidon des pâtes.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, s’accordera parfaitement avec ce plat, en soulignant les saveurs marines tout en apportant une fraîcheur agréable.
L’info en plus
les spaghetti aux noix de st jacques et crevettes sont inspirés des traditions culinaires italiennes, unissant simplicité et richesse des goûts. ce plat met en valeur la finesse des fruits de mer, très prisée dans la gastronomie méditerranéenne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Noix de Saint-Jacques Avec Corail Fraîches - Un KiloNoix de Saint-Jacques Fraîches Pêché en : Zone 6 ouest Ecosse et autres zones. avec Corail. Environ 30 à 40 pièces Livraison offerte à partir de 80 euros d'achat dans toute la France.Pas de livraison en CORSE et MONACO Présence obligatoire du client, remise du colis contre signature, produits frais48,50 €
-
Monoprix Noix de Saint Jacques sans corail - Le sachet de 400 gLe sachet de 400 g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2 Pièces Pince Cuisine 30 cm et 20 cm, Pince Cuisine Inox Professionnel, Pince de Cuisine pour Cuisiner Griller et Cuire【MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】Cette pince de cuisine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui présente une bonne résistance à la rouille et à la chaleur. Ils sont durables et réutilisables et ont une surface lisse pour éviter les résidus alimentaires. (Les surfaces métalliques peuvent présenter des rayures mineures ou de fines marques d'abrasion, qui n'affectent pas la fonctionnalité ou la durée de vie du produit.) 【EXCELLENTE EXPÉRIENCE CULINAIRE】Cet ensemble comprend deux pince de cuisine inox de tailles 20 cm et 30 cm pour répondre à vos besoins culinaires quotidiens. Idéal pour retourner les aliments pendant la cuisson et garder vos distances avec les braises pour éviter de vous brûler. 【CONCEPTION SCIENTIFIQUE】Les dents fines sur la pointe peuvent empêcher les objets de glisser, et les dentelures sur la poignée peuvent empêcher les mains de glisser. Les pointes des pince cuisine sont fines, ce qui les rend faciles à tenir et à étirer dans des espaces restreints. Après chaque utilisation, essuyez simplement avec de l'eau propre ou placez-le au lave-vaisselle. 【UTILISATIONS MULTIPLES】Il est important d'avoir un ensemble de pince inox professionnelles dans la cuisine, qui peuvent être utilisées pour faire des steaks, des côtelettes, des saucisses, du poisson, des légumes, des fondues ou de la viande grillée, cela peut vous aider beaucoup en cuisine. 【PINCETTES MULTIFONCTIONS】Nos pince cuisine sont le gadget de cuisine idéal et conviennent également aux travaux de précision tels que la cuisine, la décoration des assiettes et le retrait des petits aliments des emballages ou des bouteilles, grâce à leur conception à tête droite et leur utilisation facile.9,98 €8,98 €-10%
-
HENDI Pince de service HACCP, poignée enduite aux couleurs HACCP, pince de cuisine, pince alimentaire, pince à barbecue, pince de cuisson, 250 mm, acier inoxydable, noirFonctionnalité exceptionnelle Multi-usages Poignée ergonomique Pour un service de restauration professionnel - Couleurs conformes aux normes HACCP Ne convient pas au lave-vaisselle4,74 €
-
Écumoire de cuisine ReaNea - cuillère à fentes pour filtrer, passoire araignée en acier inoxydable, louche pour cuisiner et frire, ustensiles de cuisine, cuillère à pâtes1. Construction en acier inoxydable de qualité supérieure : Fabriqué à partir d’acier inoxydable de haute qualité, l’écumeur de cuisine ReaNea assure une durabilité et une résistance à la rouille exceptionnelles. Ce matériau robuste peut résister à des températures élevées et à une utilisation intensive, ce qui en fait un choix fiable pour les tâches de cuisine quotidiennes dans les cuisines domestiques et les restaurants professionnels. 2. Conception ergonomique de la poignée : Conçu pour le confort de l’utilisateur, cet écumeur est doté d’une poignée creuse qui offre une excellente isolation thermique, évitant les brûlures même lorsque vous travaillez avec de l’huile chaude ou de l’eau bouillante. La forme ergonomique offre une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue de la main lors d’une utilisation à long terme et permettant un contrôle précis lors de l’effort ou de l’effleurement. 3. Fonctionnalité classique et polyvalente : Avec un design intemporel et pratique, le ReaNea Skimmer convient à un large éventail de besoins de cuisson. Sa conception de cuillère à fentes est parfaite pour filtrer les pâtes, écumer les impuretés des bouillons ou soulever les aliments frits, ce qui en fait un outil essentiel pour diverses tâches culinaires dans les dîners de famille, les cuisines de restaurant ou les services de buffet. 4. Nettoyage et entretien sans effort : Cette écumoire en acier inoxydable va au lave-vaisselle, ce qui vous permet d’économiser du temps et des efforts dans la cuisine. Il suffit de le mettre au lave-vaisselle après utilisation pour un nettoyage en profondeur, ou de le laver à la main avec de l’eau chaude savonneuse. Sa surface lisse résiste aux taches et à l’accumulation de nourriture, ce qui garantit qu’il reste en parfait état avec un minimum d’entretien. 5. Essentiel pour la cuisine polyvalente : Que vous soyez un cuisinier à domicile préparant des repas quotidiens, un chef professionnel travaillant dans une cuisine occupée ou organisant un grand rassemblement, l’écumeur de cuisine ReaNea est un ustensile indispensable. Sa combinaison de fonctionnalité, de durabilité et de conception conviviale en fait un incontournable pour tous ceux qui apprécient une cuisine efficace et pratique.11,99 €10,19 €-15%
-
Metaltex, 25 x 15 x 5 cm Basic Écumoire de Cuisine, Nylon, Noir, MulticoloreFabriqué en nylon alimentaire Nylon résistant jusqu'à 210 °C Passe au lave-vaisselle Facile à nettoyer2,81 €
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez les spaghettis dans de grandes assiettes blanches. Disposez harmonieusement les noix de st jacques et les crevettes sur le dessus, puis saupoudrez de persil frais haché.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
-
Amazon Basics Service de table en porcelaine pour 6 personnes 18 pièces, BlancPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultralégère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Inclus : 6 assiettes 26,5 cm, 6 assiettes à dessert 19 cm, 6 bols 14 x 7 cm Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C La vaisselle en porcelaine est fragile et se brise facilement, veuillez ne pas les superposer directement lorsque vous les disposez pour éviter les frottements. Manipulez avec précautions pour éviter les chocs. En cas de casse ou de dommages, veuillez mettre au rebut avec précautions40,23 €27,47 €-32%






