Au cœur du Var, niché aux Arcs-sur-Argens, un domaine viticole d’exception se dresse comme un témoignage vivant de l’histoire et du savoir-faire provençal. Le Château de Sainte-Roseline, l’un des rares crus classés de Provence, offre bien plus qu’une simple production vinicole. C’est une invitation à un voyage sensoriel, une parenthèse où le temps semble suspendu entre vignes gorgées de soleil, murs chargés d’histoire et art de vivre. Loin de l’agitation, ce lieu propose une véritable évasion, une immersion dans un univers où chaque parcelle de terre, chaque pierre et chaque cépage raconte une histoire qui ne demande qu’à être écoutée.
Table des matières
Découverte du Château Sainte Roseline
Un héritage historique et viticole
Le Château de Sainte-Roseline est un site dont les racines plongent profondément dans l’histoire de France. Ancien monastère fondé au douzième siècle, il doit son nom à Roseline de Villeneuve, prieure du domaine au quatorzième siècle, qui fut canonisée par la suite. Sa chapelle, qui abrite aujourd’hui sa dépouille dans une châsse en cristal, est un lieu de pèlerinage et de recueillement. Mais au-delà de sa dimension spirituelle, le domaine possède une tradition viticole séculaire. Les moines de l’abbaye de la Celle-Roubaud y cultivaient déjà la vigne, une pratique perpétuée et magnifiée au fil des siècles. C’est ce riche héritage qui confère aux lieux une âme si particulière, où le sacré et le vinicole s’entremêlent harmonieusement.
Un Cru Classé de Provence
La reconnaissance de l’excellence du terroir et du travail des hommes est venue en 1955, lorsque le Château de Sainte-Roseline a obtenu le titre de Cru Classé. Cette distinction, accordée à une poignée de domaines provençaux seulement, atteste de la qualité supérieure et constante de ses vins. Le vignoble s’étend sur plus de cent hectares, bénéficiant d’un sol argilo-calcaire et d’un microclimat idéal pour l’épanouissement des cépages typiques de l’appellation AOP Côtes de Provence. Cet engagement pour la qualité se ressent dans chaque bouteille et constitue le socle de la réputation du château.
Cette histoire riche et ce statut prestigieux ne sont pas de simples faits du passé ; ils s’incarnent et se partagent aujourd’hui à travers une expérience de visite soigneusement conçue pour les amateurs de vin et de patrimoine.
Une visite au cœur des vignes provençales
Le parcours de la visite guidée
Explorer le Château de Sainte-Roseline, c’est s’immerger dans un décor d’une beauté saisissante. La visite commentée est une porte d’entrée privilégiée pour comprendre l’essence du domaine. Le parcours débute généralement par la découverte des extérieurs, notamment le magnifique cloître du douzième siècle et ses jardins où platanes centenaires et fontaines apaisantes créent une atmosphère sereine. La visite se poursuit ensuite vers la cave, un espace où la magie opère. C’est ici que sont expliqués les secrets de la vinification, de la réception des vendanges à l’élevage en fûts de chêne. Les visiteurs peuvent également admirer la Chapelle communale Sainte Roseline, un joyau d’art et d’histoire accessible librement.
Informations pratiques pour votre visite
Pour garantir une expérience de qualité, les visites sont organisées en petits groupes et sur réservation. Il est donc essentiel de planifier son passage au domaine. Voici les informations clés à retenir :
| Élément | Détail |
|---|---|
| Horaires des visites | Du mardi au samedi à 14h30 |
| Durée | Environ 45 minutes |
| Tarif | 12€ par personne (gratuit pour les moins de 12 ans) |
| Langues | Français (mercredi, jeudi, samedi) et Anglais (mardi, vendredi) |
| Réservation | Obligatoire par téléphone au 04 94 99 50 36 ou par email |
Chaque visite est une promesse de découverte, un moment de partage qui trouve son apogée dans l’étape la plus attendue : la dégustation des nectars du château.
Dégustations de vins : une expérience sensorielle
L’art de la dégustation commentée
La visite du Château de Sainte-Roseline se conclut par une initiation à l’art de la dégustation. Loin d’être un simple exercice de consommation, ce moment est une véritable exploration sensorielle guidée par des experts. Les participants apprennent à observer la robe du vin, à humer ses arômes complexes et enfin à apprécier son bouquet en bouche. C’est l’occasion de mettre des mots sur des sensations, de comprendre les nuances entre un nez fruité, floral ou épicé, et d’identifier la structure d’un vin, son équilibre et sa persistance. Cette approche didactique permet à chacun, du néophyte à l’amateur éclairé, d’affiner son palais et d’enrichir sa culture œnologique.
Les cuvées emblématiques à l’honneur
La dégustation met en lumière les cuvées qui font la renommée du domaine. Au premier rang desquelles figure la célèbre Cuvée Lampe de Méduse. Présentée dans sa bouteille exclusive et originelle, elle se décline dans les trois couleurs : rosé, blanc et rouge. Chaque version est une expression singulière du terroir provençal.
- Le rosé, frais et élégant, est l’archétype du grand vin de Provence.
- Le blanc, vif et aromatique, surprend par sa complexité.
- Le rouge, structuré et puissant, témoigne d’un grand potentiel de garde.
D’autres cuvées du domaine peuvent également être proposées, offrant un panorama complet du savoir-faire de Sainte-Roseline.
Pour ceux qui souhaitent aller plus loin que cette première initiation, le domaine propose des formats plus immersifs pour percer tous les mystères de la vigne et du vin.
Les secrets de l’œnologie à travers un wine tour
Au-delà de la simple dégustation
Un « wine tour » au Château de Sainte-Roseline est une expérience plus complète qui plonge le visiteur au cœur même du processus de création du vin. Il ne s’agit plus seulement de goûter le produit fini, mais de comprendre tout le cheminement qui mène du cep de vigne au verre. Cette immersion permet de saisir l’importance de chaque étape : le travail de la vigne au fil des saisons, l’influence du terroir et du climat, le choix crucial de la date des vendanges, et les décisions techniques prises au chai par le maître de chai et l’œnologue. C’est une leçon d’humilité face à la nature et d’admiration pour le travail méticuleux des hommes.
Les étapes de la vigne à la bouteille
Le parcours d’un wine tour retrace le cycle de vie du vin. Les participants découvrent les différentes phases qui garantissent la qualité des cuvées du château :
- Le travail du sol et la taille : des gestes fondamentaux pour maîtriser les rendements et assurer la santé de la vigne.
- La vendange : manuelle ou mécanique, souvent réalisée de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins.
- La vinification : pressurage, fermentation, macération… des techniques adaptées à chaque couleur et à chaque cuvée pour en extraire le meilleur.
- L’élevage : en cuves inox pour préserver le fruit ou en barriques de chêne pour apporter complexité et structure.
- L’assemblage : l’art délicat de marier différents cépages et différentes parcelles pour créer la signature unique des vins de Sainte-Roseline.
Cette compréhension approfondie du métier de vigneron enrichit considérablement l’appréciation des vins, mais la vie du château ne se résume pas à ses activités viticoles quotidiennes ; elle est aussi rythmée par un calendrier d’événements qui animent le domaine tout au long de l’année.
Plongée dans les événements du Château Sainte Roseline
Des animations ludiques et culturelles
Le Château de Sainte-Roseline se transforme régulièrement en scène pour des événements originaux qui marient vin, culture et convivialité. Parmi les rendez-vous phares, la Journée du Nouveau Millésime est un moment festif qui célèbre la sortie des nouvelles cuvées. Pour l’occasion, le domaine innove avec des animations comme l’escape game « Vino Vidi Vici », une aventure immersive où les participants doivent résoudre des énigmes liées à l’histoire du château et à sa cuvée Lampe de Méduse. C’est une manière unique et amusante de découvrir le domaine en famille ou entre amis, en stimulant à la fois l’esprit d’équipe et les papilles.
Les rendez-vous musicaux de l’été
Lorsque les beaux jours arrivent, les vignes du château deviennent un écrin spectaculaire pour le festival « Les Musicales dans les Vignes ». Une série de concerts en plein air est organisée, proposant une programmation éclectique qui ravit tous les publics. Les spectateurs peuvent ainsi profiter d’une soirée de gospel vibrant, se laisser emporter par les rythmes envoûtants de la musique brésilienne ou vibrer au son d’autres styles musicaux, le tout dans un cadre magique, un verre de rosé à la main. Ces soirées créent des souvenirs impérissables, où la musique et le vin s’accordent en parfaite harmonie sous le ciel étoilé de Provence.
Cette effervescence événementielle témoigne de la volonté du domaine de faire dialoguer son héritage avec le monde contemporain, une rencontre qui se manifeste également dans sa dimension artistique.
Quand patrimoine et modernité se rencontrent
La Chapelle Sainte Roseline : un trésor historique
Élément central du domaine, la chapelle du douzième siècle est un véritable musée à elle seule. Ouverte au public, elle offre un contraste saisissant entre son architecture romane et les œuvres d’art modernes qu’elle abrite. Le regard est immédiatement attiré par une immense mosaïque murale réalisée par Marc Chagall, représentant le « Repas des Anges ». À ses côtés, des vitraux de Jean Bazaine et de Raoul Ubac, ainsi qu’un bas-relief en bronze d’Alberto Giacometti, complètent cet ensemble exceptionnel. Cette cohabitation audacieuse entre art sacré ancien et créations du vingtième siècle fait de la chapelle un lieu unique, où l’histoire de l’art dialogue à travers les âges.
L’art contemporain au milieu des vignes
Cette passion pour l’art ne se limite pas aux murs de la chapelle. Le Château de Sainte-Roseline est également un lieu d’exposition pour des œuvres d’art contemporain. Au gré d’une promenade dans le parc ou d’une visite des chais, il n’est pas rare de découvrir des sculptures monumentales qui interpellent et embellissent le paysage. Cette démarche ancre résolument le domaine dans son époque, le positionnant comme un acteur culturel à part entière. Le vin est un art, et il semble naturel qu’il côtoie ici d’autres formes d’expression artistique, créant une expérience de visite totale qui nourrit à la fois le corps et l’esprit.
Le Château de Sainte-Roseline est bien plus qu’une destination œnotouristique. C’est un lieu de mémoire, de création et de partage. La visite du domaine, la dégustation de ses crus classés, la participation à ses événements culturels ou la simple contemplation de son patrimoine artistique constituent autant de facettes d’une expérience provençale authentique et inoubliable. Une évasion dans le Var qui conjugue avec brio l’excellence viticole, la richesse historique et la vitalité culturelle.
