Connue pour ses plages paradisiaques et son ambiance glamour, saint-Tropez est une destination prisée de la Côte d’Azur. Au-delà de son atmosphère festive, ce petit coin de paradis regorge de trésors viticoles méconnus du grand public. Laissez-vous tenter par une escapade oenotouristique à la découverte des vignobles de proximité. Un voyage gustatif au cœur des saveurs du Var vous attend.
Table des matières
À la découverte des cépages varois près de Saint-Tropez
L’identité viticole du Var
Situé entre mer et montagne, le territoire varois offre un terroir d’exception pour la vigne. Cette région, forte en diversité climatique, produit essentiellement trois types de vins : les rosés légers et fruités, les rouges charpentés et les blancs aromatiques.
Cépages emblématiques
Au gré des collines varoises, on retrouve principalement deux cépages emblématiques : le grenache et le cinsault. Le mourvèdre, cépage roi du Bandol, trouve également sa place sur cette terre gorgée de soleil.
- Grenache : Ce cépage apporte rondeur et souplesse aux vins rosés et rouges. Il est apprécié pour ses arômes fruités et épicés.
- Cinsault : Utilisé en assemblage, il confère aux vins une belle finesse et des notes florales.
- Mourvèdre : Ce cépage donne des vins puissants et structurés, aux arômes de fruits noirs et d’épices.
Les crus classés de la Presqu’île
Parmi les domaines viticoles proches de Saint-Tropez, certains ont la chance d’être classés Crus Classés des Côtes de Provence. Ces derniers sont reconnus pour la qualité constante de leurs vins et le respect de leur terroir.
Avec ces solides bases, il est temps à présent d’arpenter les routes du vin varois au départ de Saint-Tropez.
Sur la route des vins : itinéraires conseillés autour de Saint-Tropez
L’itinéraire « Côtes de Provence »
Cette route pittoresque vous emmène sur un parcours viticole d’une cinquantaine de kilomètres. Entre panoramas époustouflants et domaines viticoles prestigieux, vous découvrirez le charme authentique du terroir provençal.
L’itinéraire « Bandol et Côteaux Varois »
Si vous disposez d’un peu plus de temps, cet itinéraire de 130 km saura ravir vos papilles avec ses vins rouges robustes à base de mourvèdre ou encore ses rosés fruités.
Ces deux itinéraires ne sont que des suggestions. Faites confiance à votre instinct et laissez-vous guider par vos envies oenotouristiques.
Maintenant que vous avez une idée des routes à emprunter, il est temps de mettre le cap sur quelques domaines viticoles incontournables près de Saint-Tropez.
Visites et dégustations incontournables chez les viticulteurs tropéziens
Domaine de la Tourraque
Situé entre mer et forêt, ce domaine familial produit des vins biologiques dans le respect du terroir. Vous serez séduit par la qualité de leurs vins et la beauté du site.
Château Minuty
Ce château emblématique est l’un des 23 domaines classés Crus Classés des Côtes de Provence. La visite de sa cave centenaire et la dégustation de ses vins fins sont une expérience à ne pas manquer.
Après avoir savouré les crus locaux, il est temps de passer à table pour découvrir l’alliance harmonieuse entre le terroir varois et la cuisine méditerranéenne.
L’alliance du terroir et de la mer : accords mets-vins locaux
Les suggestions d’accords
Poisson grillé ou bouillabaisse avec un rosé léger, daube provençale ou gigot d’agneau avec un rouge structuré, les alliances mets-vins sont nombreuses. Elles viendront sublimer votre repas tout en mettant en valeur les vins du Var.
Les spécialités tropéziennes
Ne manquez pas de goûter la fameuse tarte tropézienne, un dessert emblématique de la région. Pour l’accompagner, optez pour un vin blanc doux aux notes fruitées.
Au terme de cet éveil gustatif, il est intéressant de noter que le terroir varois offre également des rendez-vous oenotouristiques tout au long de l’année.
Événements oenotouristiques à ne pas manquer près de Saint-Tropez
Fête des vins et vendanges
Ces événements conviviaux permettent d’échanger avec les viticulteurs et d’en apprendre plus sur leur métier. Au programme : dégustations, animations musicales et marchés du terroir.
Festival international du rosé
Un événement festif dédié au vin rosé sous toutes ses formes ! Conférences, ateliers œnologiques et dégustations vous attendent lors de ce weekend inoubliable.
Votre escapade oenotouristique autour de Saint-Tropez touche à sa fin. Mais ce n’est qu’un début, car chaque visite est une nouvelle occasion d’explorer un pan différent du patrimoine viticole varois…
Pour résumer, l’oenotourisme autour de Saint-Tropez vous offre une belle opportunité d’explorer le terroir varois riche en cépages variés. Les routes des vins vous guideront vers des domaines d’exception où dégustations et découvertes vous attendent. Les accords mets-vins locaux viendront sublimer votre voyage gustatif, tandis que les événements oenotouristiques rythmeront votre séjour. Ainsi, chaque verre dégusté sera une invitation à plonger au cœur de l’art de vivre provençal.
