Perchée au cœur de l’arrière-pays varois, la commune d’Aups est une destination privilégiée pour les amateurs de terroir et de patrimoine. Niché entre les gorges du Verdon et le lac de Sainte-Croix, ce village typiquement provençal offre un florilège de découvertes aux couleurs et saveurs du sud.
Table des matières
Aups, capitale du Haut-Var et ses trésors cachés
Un village pittoresque aux portes des gorges du Verdon
Surnommée la « capitale du Haut-Var », aups dévoile un charme provençal authentique à travers ses ruelles étroites ponctuées de fontaines et lavoirs anciens. Ses maisons colorées datant parfois du XVIe siècle participent à l’atmosphère chaleureuse du lieu.
Les marchés : vitrine de la gastronomie locale
Impossible de parler d’Aups sans évoquer son marché, véritable institution locale. Chaque semaine, producteurs et artisans se rassemblent sur la place centrale pour proposer leurs produits typiques :
- les olives et huiles d’olive,
- les fromages de chèvre,
- les miels,
- et bien sûr, en saison, les truffes noires.
Au terme de cette première exploration d’Aups, on ne peut qu’être séduit par sa douceur de vivre typiquement provençale. Mais Aups ne serait pas ce qu’elle est sans son riche patrimoine…
Les incontournables monuments d’Aups : entre histoire et spiritualité
Le campanile de l’église Saint-Pancrace
Inscrit au titre des Monuments Historiques, ce campanile en fer forgé du XVIIIe siècle surmonte l’église paroissiale et offre une vue panoramique sur le village et ses alentours.
La Tour de l’Horloge
Avec ses 30 mètres de hauteur, la Tour de l’Horloge domine le village. Edifiée au XVIe siècle, c’est un vestige des remparts médiévaux qui défendaient jadis Aups.
Riche de ces visites historiques, on se dirige maintenant vers les trésors gastronomiques d’Aups.
La tradition oléicole et la truffe noire : fiertés du terroir aupsien
L’olivier : arbre emblématique de la région
Aups compte près de 20 000 oliviers, témoins vivants d’une tradition oléicole ancestrale. Les huiles produites ici sont reconnues pour leur qualité et leur saveur unique.
La truffe noire : or noir du Haut-Var
Pour les fins gourmets, l’hiver à Aups est synonyme de truffes noires. Le village accueille chaque année le plus grand marché aux truffes de Provence, une occasion unique de découvrir ce champignon si particulier.
Après avoir satisfait nos papilles, il est temps d’enfiler ses chaussures de marche pour explorer les environs d’Aups.
Itinéraires de découverte : balades et randonnées autour d’Aups
Randonnée vers le lac de Sainte-Croix
À quelques kilomètres d’Aups, le majestueux lac de Sainte-Croix offre un cadre idéal pour des randonnées. Le chemin qui relie Aups au lac est ponctué de panoramas à couper le souffle sur les gorges du Verdon.
Promenade dans la plaine des Maures
Cette vaste étendue naturelle située au sud d’Aups est un véritable havre de paix. On y observe une faune et une flore typiquement méditerranéennes, dont l’emblématique tortue d’Hermann.
Forts de ces expériences en pleine nature, nous pouvons maintenant nous diriger vers un lieu tout aussi paisible, mais dédié à l’art…
L’art en plein air : le parc de sculpture Maria De Faykod
Maria De Faykod : une artiste engagée
Sculptrice hongroise installée à Aups depuis 1980, maria De Faykod a créé dans son domaine un parc dédié à ses œuvres monumentales. Ses sculptures en marbre blanc se fondent harmonieusement dans le paysage naturel environnant.
Après cette incursion culturelle, il est temps de découvrir les villages voisins qui font la richesse de l’arrière-pays varois.
Villages voisins de caractère : exploration de l’arrière-pays varois
Tourtour : le « village dans le ciel »
À quelques kilomètres au nord d’Aups se trouve Tourtour, un des plus beaux villages de France. Perché à 635 mètres d’altitude, il offre une vue imprenable sur la Provence verte.
Salernes et ses tomettes célèbres
Au sud-ouest d’Aups, salernes est renommé pour ses ateliers de céramique et notamment pour ses tomettes hexagonales traditionnelles.
Et pour clôturer ce tour d’horizon du Haut-Var, quelques conseils pratiques s’imposent.
Conseils pratiques pour un séjour réussi à Aups
Quand partir ?
L’été est idéal pour profiter des gorges du Verdon et du lac de Sainte-Croix. L’hiver est privilégié par les amateurs de truffes noires.
Où se loger ?
Aups dispose d’une offre variée d’hébergements : chambres d’hôtes, hôtels ou campings accueillent les visiteurs en quête de tranquillité.
Pour résumer, aups séduit par son charme provençal authentique et sa richesse patrimoniale. Son terroir généreux, ses panoramas grandioses et son tissu culturel dynamique font d’elle une destination incontournable de l’arrière-pays varois. Que ce soit pour une escapade gourmande, un séjour culturel ou des vacances actives, aups a tous les atouts pour ravir ses visiteurs.
