Tout amateur de vin qui se respecte aura au moins une fois dans sa vie envisagé l’idée d’une escapade œnologique. Et quoi de mieux que les sublimes territoires viticoles du sud de la France pour satisfaire cette envie ? Aujourd’hui, nous vous emmenons à la découverte de La Londe, petite commune provençale réputée pour son terroir et ses vignobles d’exception.
Table des matières
À la découverte des vignobles de La Londe
Un panorama viticole unique en Provence
La Londe, située entre mer et montagnes, offre un panorama viticole unique. Les sols schisteux cumulés à un climat méditerranéen font de ce territoire un haut lieu pour la culture de la vigne. De nombreux domaines se sont établis sur ces terres privilégiées, chacun avec leur particularité et leur savoir-faire.
Liste des domaines incontournables à visiter
- Domaine du Jas d’Esclans : connu pour ses rosés aromatiques,
- Château Maravenne : réputé pour ses cuvées bio,
- Clos Cibonne : célèbre pour son vieux cépage local, le Tibouren.
Une visite à La Londe serait incomplète sans une dégustation dans ces domaines emblématiques. Mais si nous savourons tant ces vins, c’est aussi grâce aux cépages locaux qui font leur originalité.
Les secrets des cépages locaux
Les cépages phares de la région
Dans les vignobles londais, deux cépages dominent : le Grenache et le Cinsault. Ces deux variétés sont souvent associées pour produire des vins rosés frais et fruités, très appréciés en été.
La renaissance du Tibouren
Autrefois délaissé, le Tibouren, un vieux cépage local, connaît une véritable renaissance. Sa particularité ? Il donne des vins avec une forte personnalité, marquée par des notes de fruits rouges et d’épices.
Ces cépages locaux sont au cœur de nombreuses expériences œnotouristiques organisées à La Londe.
Expériences œnotouristiques incontournables à La Londe
Dégustations guidées et ateliers découverte
Découvrir un vin, c’est aussi comprendre son élaboration. Les domaines londais proposent régulièrement des dégustations guidées ou des ateliers découverte pour approfondir vos connaissances œnologiques.
Balades dans les vignes
Pour les amoureux de la nature, rien ne vaut une balade dans les vignes. Au rythme des saisons, vous pourrez admirer la vigne en fleurs au printemps ou chargée de raisin à l’automne.
Tableaux des expériences œnotouristiques à La Londe
| Expérience | Description | Domaine |
|---|---|---|
| Dégustation guidée | Découverte des différentes cuvées du domaine accompagnée d’explications sur le processus de vinification. | Château Maravenne, clos Cibonne |
| Balade dans les vignes | Promenade au cœur du vignoble avec découverte de la faune et la flore locales. | Domaine du Jas d’Esclans |
Après ces découvertes gustatives, il est temps de s’intéresser aux accords mets et vins qui mettront en valeur ces cépages locaux.
Accords mets et vins : conseils d’experts en terroir londais
Rosé de Provence et cuisine méditerranéenne : un duo gagnant
L’incontournable rosé de Provence,, frais et fruité, se marie à merveille avec une cuisine légère et savoureuse : poissons grillés, salades composées ou encore tapenades seront sublimés par ces notes délicates.
Tibouren et plats épicés : une alliance audacieuse
Sa personnalité affirmée fait du Tibouren, un vin idéal pour accompagner des plats relevés. Essayez-le avec un curry de poulet ou une paella, vous serez conquis.
Nous sommes maintenant arrivés au terme de notre voyage gustatif à La Londe. Nous avons exploré ses paysages viticoles, découvert les secrets de ses cépages, expérimenté des activités œnotouristiques variées et appris comment associer ces vins d’exception avec nos plats préférés. Il ne vous reste plus qu’à planifier votre prochaine escapade dans cette région bénie des dieux pour vivre par vous-même ces expériences gustatives uniques.
